Profile

アイシングクッキー・スイーツデコレーター 

Lui's cookie (ルイスクッキー)

講師 今牧 実幸


2012年頃から、独学でアイシングクッキーを作り始める。

作る楽しさや美味しさ、贈る喜びを共有したいと、アイシングクッキーを周囲の人に教えるようになる。


2016年より、本格的に「Lui's cookie」として、スタート。

アイシングクッキーの他、マシュマロフォンダントをはじめとするシュガーデコレーション教室として、

多くの生徒さまをご指導。


美味しさと安全性を追求し、良質な国産材料にこだわった手作りのものを提供しています。

シュガークラフトの奥深さに魅了され、現在も技術向上を目指し、勉強中。

日々、魅力的なデザインを試行錯誤しながら、作品を作り続けている。


○取得資格・履修クラス

JSAアイシングクッキー認定講師

JSAアイシングクッキーマスター認定講座修了
JSAスカルプチュアアイシング認定講師


JMFAマシュマロフォンダント認定講師

JMFAマシュマロフォンダントデザイナー

JMFAフォンダントレース資格所有


オプティボロール認定講師


La cachetteフラワー&多肉アイシングベーシッククラス 修了
Squires Kitchen シュガーカバーリングコース 修了
salon de Masyu Grade up couse 修了

R.H.Bake Style-ing Course 修了
YUYU CAKES 短期集中カップケーキクラス 修了
SFCA リアルフラワーベーシック 修了

Hale和菓子基礎コース 修了


食品衛生責任者



レッスンお申し込み、お仕事の依頼、その他のお問い合わせは

luis.cookie2016@gmail.com までお願いします。